فرآیند اکستروژن یک روش پیشرفته برای تولید خوراک دام و آبزیان است که دارای ویژگیهای اصلی و منحصر به فردی میباشد. در زیر به برخی از این ویژگیها اشاره میشود:
### ۱. حرارت و فشار بالا
- پخت و پز در زمان کوتاه: در فرآیند اکستروژن، مواد اولیه تحت دما و فشار بالا قرار میگیرند که باعث پختن سریع آنها میشود.
- فعالسازی آنزیمها: حرارت بالا میتواند آنزیمهای گوارشی را فعال کرده و به بهبود هضم کمک کند.
### ۲. تغییر شکل و ساختار
- تولید اشکال مختلف: اکستروژن امکان تولید خوراک در اشکال و اندازههای مختلف (مانند دانههای گرد، میلهای و...) را فراهم میکند.
- تغییر ساختار مواد مغذی: پروتئینها، کربوهیدراتها و چربیها در اثر حرارت و فشار به شکلهای قابل هضمتری تبدیل میشوند.
### ۳. یکنواختی و کیفیت
- یکنواختی در ترکیب: فرآیند اکستروژن باعث میشود که ترکیب مواد مغذی در خوراک یکنواخت باشد و این به بهبود کیفیت خوراک کمک میکند.
- کاهش ضایعات: به دلیل یکنواختی و کیفیت بالای خوراک، ضایعات به حداقل میرسد.
### ۴. کاهش میکروارگانیسمها
- پاستوریزاسیون: حرارت بالا در فرآیند اکستروژن باعث از بین رفتن میکروارگانیسمهای مضر و افزایش ایمنی خوراک میشود.
### ۵. افزایش قابلیت هضم
- تجزیه نشاسته و پروتئین: فرآیند اکستروژن به تجزیه بهتر نشاسته و پروتئینها کمک میکند و به این ترتیب قابلیت هضم آنها افزایش مییابد.
### ۶. تنوع در مواد اولیه
- استفاده از منابع مختلف: اکستروژن امکان استفاده از انواع مختلف مواد اولیه (پروتئینهای گیاهی، حیوانی، غلات و...) را فراهم میکند.
### ۷. کاهش هزینهها
- کارایی بالا: با بهبود جذب و هضم، هزینههای تولید خوراک کاهش مییابد و بهرهوری افزایش مییابد.
### ۸. قابلیت انحلال و پخش
- پخش آسان: غذاهای اکسترود شده معمولاً قابلیت حل شدن و پخش بهتری در آب دارند که به بهبود جذب مواد مغذی کمک میکند.
### ۹. سازگاری با محیط زیست
- کاهش ضایعات و مصرف منابع: فرآیند اکستروژن میتواند به کاهش ضایعات و بهینهسازی مصرف منابع کمک کند، که این موضوع برای محیط زیست مثبت است.
### ۱۰. مدیریت دقیق فرآیند
- کنترل دقیق شرایط: فرآیند اکستروژن امکان کنترل دقیق دما، فشار و زمان را فراهم میکند که به بهبود کیفیت نهایی محصول کمک میکند.
با توجه به این ویژگیها، فرآیند اکستروژن به عنوان یک روش کارآمد و موثر در تولید خوراک دام و آبزیان شناخته میشود و به بهبود کیفیت و سلامت محصولات غذایی کمک میکند.
در مهدانه البرز با تکیه بر کیفیت و رضایت مشتریان، بهترین خدمات را ارائه میدهیم. مفتخریم به این دستاوردهای ارزشمند.
